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小时候的味道----高粱汤圆

小时候的味道----高粱汤圆

高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道吗?高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。
记得小时候经常吃这种高粱汤圆,已经有好多好多年没有吃过了,今年老妈用黏高粱米磨的粉,又让我尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩.......

主料

高粱汤圆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,汤圆馅料随自己喜欢来做,喜欢香也可以加些玉米油或猪油。

2,自己包的汤圆,煮时一定要小火,不然会煮烂的。
分类: 主食 小吃 面食 家常菜 元宵节
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