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蔓越莓葡式蛋挞
土豆丝卷饼
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想吃蛋挞还得自己烤。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。放上蔓越莓正好解油,非常好吃
中级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
蛋挞皮
8个
淡奶油
90g
鸡蛋黄
3个
细砂糖
20g
牛奶
80g
辅料
蔓越莓干
适量
蔓越莓葡式蛋挞的做法步骤
1.
先用40g牛奶中加入白糖搅拌,使糖融化。
2.
淡奶油倒入剩余牛奶拌匀。
3.
鸡蛋黄倒入淡奶油牛奶中拌匀。
4.
在和牛奶糖液混合均匀。
5.
蛋挞皮摆入烤盘中。把做好的蛋挞水倒蛋挞皮中,7分满
6.
每个蛋挞液中放入几个蔓越莓干。
7.
烤箱预热200度,放中层烤25分钟。
小窍门&温馨提示
蛋液最好过筛两遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑。
烤箱时间根自家烤箱时间设定。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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