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蛋白椰球
Bunnyrabbit
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我总是安慰自己这款椰球没有用到黄油,很健康很健康,可是实际糖真的是太多了,但真的很好吃,而且操作简单,一个料理盆就可以搞定了,
简单
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
20g
椰丝
80g
鸡蛋清
70g约两个鸡蛋
辅料
奶粉
20g
白砂糖
45g
蛋白椰球的做法步骤
1.
将椰丝、面粉、白砂糖混合拌均匀。
2.
蛋清用筷子打散,倒入椰丝面粉混合物中,用手搅拌按压均匀成一个面团。
3.
用手揉成小球,在椰丝里面滚一下(揉成小球后不滚椰丝也可)。
4.
小球2-2.5厘米左右,一锅出来的大小要均匀。
5.
放入预热好的烤箱,150℃,25~30分钟。
小窍门&温馨提示
1、小球滚不滚椰丝都可以,滚完椰丝的小球烤出来的上面是白色,看着更好看一点。
2、椰球要用较长的时间较低的温度烤出来才好吃,才酥香。
3、小球不要太大,每一锅的大小尽力一直。
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