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旗帜华夫
anjolee
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格子华夫一直是至爱,以前做的都没有加泡打粉,这次加了泡打粉试下两者口感差多少,其实不太多,加了泡打粉是要松脆一些,大家也可以试试对比下。
初级
烙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
两个
细砂糖
30克
低筋面粉
120克
牛奶
70克
融化黄油
20克
泡打粉
3克
淡奶油
150克
糖霜
20克
草莓
适量
辅料
融化黄油
10克
旗帜华夫的做法步骤
1.
将鸡蛋,牛奶,白砂糖混合搅拌均匀
2.
加入过筛的低粉和泡打粉撑拌均匀
3.
加入融化的黄油搅拌均匀
4.
电饼铛预热
5.
预热好后在电饼铛上涂一层黄油,倒进面糊,盖上盖子
6.
调至最高温,约二分钟分打开翻转另一面同样操作
7.
淡奶油加入糖霜打到九成发
8.
烙好的华夫饼搞成小块,用竹签串起来
9.
挤上奶油和装上草莓即可
小窍门&温馨提示
1、泡打粉个人觉得有没有差别并不明显
2、黄油一定要放
3、电饼铛预热后一定要扫一层黄油,方便脱模
分类:
烘焙
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