凉拌蒜须芥菜兜皮

筝筝日上

凉拌蒜须芥菜兜皮

主料

大蒜须8个
芥菜兜皮一个

辅料

干辣椒2个

配料

凉拌蒜须芥菜兜皮的做法步骤

1.大蒜须洗净，用盐水浸泡2-3个小时。
2.芥菜兜皮去硬筋，洗净，入盐开水焯一下。
3.将芥菜兜皮切段。
4.将大蒜须，蒜末，辣椒末一同倒入碗。
5.加盐，鸡精，醋，生抽腌20分钟。
6.坐锅热油，将一勺滚烫的热油浇到菜上，拌匀即可。

分类：凉菜家常菜老人午餐

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