枣馍馍

土豆丝卷饼

枣馍馍

枣馍馍也是发面枣糕，过大年的时候少不了它。好吃、喜庆，象征着一年更比一年高。孩子也都喜欢这浓郁枣香的枣馍馍。

主料

面粉300g

辅料

枣馍馍的做法步骤

1.面粉加入温水融化的酵母和成柔软的面团饧发约40分钟，发好的面团揉匀排气。松弛10分钟。
2.分成从大到小的六个面剂子。六个面剂子一个比一个大一点，不要一样大。
3.每个面剂子擀成半厘米后的圆饼。
4.先取一张最大的面饼，把洗干净的红枣在面饼上排满。
5.盖上一张第二大的面饼。
6.在摆上红枣。以此类推，6层都摆好。
7.最后一个用一个大红枣压顶。
8.入蒸锅饧发20分钟，盖好，20分钟后起火烧开锅，蒸20分钟即可。

小窍门&温馨提示

顶层的选用新疆大红枣，底层的早我用的是小红枣。也可以随意都用一样的。

分类：主食家常菜老人早餐西北菜馒头花卷

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