牛排意面

小厨飘香

牛排意面

特别喜欢在家里制作牛排，很省事，也很浪漫，最重要的是干净卫生。很多时候，我喜欢自己买上一条里脊，切成大小合适的薄片，腌制好后冻起来，吃到时候随时解冻键好，也非常方便。这次，我用市售的牛排和意面混搭做了个牛排意面，用常用的牛排的料汁混搭着意面，味道非常的不错。
这次非常遗憾的是晚上拍片，照片很不满意。对于追求自然光线的我来说，是个莫大的遗憾。

主料

辅料

牛排意面的做法步骤

1.准备好牛排，可以买现成的腌制好的牛排，也可以用牛里脊，切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。
2.意大利面煮熟，用橄榄油拌匀。
3.准备好洋葱粒、蒜末。
4.准备好西兰花和小圣女果。
5.西兰花焯水。
6.意面可以编成辫子围在盘子周边。
7.将圣女果、西兰花摆盘，中间铺上意面。
8.锅内放油，油热后倒入蒜末和洋葱粒，炒香发黄后，倒入两勺白糖、两勺生抽、一勺料酒，少许黑胡椒粉，翻炒均匀后再勾少许淀粉，做成牛排意面的酱料。
9.将适量酱料先浇至意面上。
10.平底锅放油，油热后放入牛排，一面煎至变色后翻面，根据自己的喜好煎至喜欢的程度。
11.将煎好的牛排放入意面上。
12.浇上适量料汁。
13.再来一杯红酒，浪漫的晚餐。

分类：面条外国美食老人意大利菜意面秋季食谱午餐烛光晚餐

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