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棒棒糖南瓜汤圆
我要马甲线
将汤圆做成棒棒糖的样子,有原味和南瓜两种味道混在一起
初级
煮
甜味
三小时
主料
水磨糯米粉
60g
开水
50g
辅料
水磨糯米粉
60g
南瓜泥
适量
棒棒糖南瓜汤圆的做法步骤
1.
南瓜切片,蒸软,压成泥,和一份糯米份和一块。另一份糯米粉用开水和匀,软硬适中
2.
和好的糯米团
3.
各取15克左右的片团,压扁,煮一锅开水,水开后,放下去,煮至面团浮起
4.
将煮过的糯米面团再分别揉到面团中
5.
和好的面团,盖保鲜膜,静置20分钟
6.
先各取一块南瓜轜米团和原味轜米团,擀成薄片,叠在一起,再次擀压。
7.
卷起,卷紧一些
8.
用锋利的刀切出0.5厘米厚的面团
9.
取一小块南瓜糯米团,搓成柱状
10.
粘和到一起
11.
煮水,水开后,放到汤圆,煮熟后,盛到碗中,放些蜂蜜或糖调味,或做成酒酿圆子,随自己喜欢就好
分类:
甜品
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汤圆
冬季食谱
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