糖不甩

土豆丝卷饼

糖不甩

孩子非常喜爱的小吃，软糯甜，非常喜欢。

主料

辅料

熟花生米适量
红糖30g
白糖20g
鸡蛋1个

糖不甩的做法步骤

1.把130g水一点点加分次加到糯米粉里，揉成面团。
2.团成小元子。
3.煮锅烧水，水开下入小元子。煮至浮起。
4.捞出放到凉水里浸泡10分钟。
5.鸡蛋摊成饼后切小条。
6.80g水加入红糖和白糖。
7.小火熬煮至黏稠成糖浆。
8.倒入小元子。翻动，让小元子裹满糖浆。
9.盛出元子撒上花生碎。上鸡蛋条即可。

小窍门&温馨提示

糯米圆子不要太大，煮到浮起就可以。

花生事先要烤熟，在去掉红衣擀碎就行

家里没有红片糖就用红糖和白糖混合代替，所以我加大了水量，充分熬煮成糖汁。

分类：小吃湘菜儿童下午茶春季食谱

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