法式海绵蛋糕

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  1.鸡蛋四个打开。
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  2.用电动打蛋器低速打至有粗泡状态。加入细砂糖。
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  3.高速打发，打到拿起打蛋器，打蛋器头上的蛋液不滴落，大约15分钟左右，打蛋液的过程中要让打蛋器间隔停止10秒，防止损坏机器。
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  4.加入玉米油，再搅打均匀。分三次筛入面粉，翻拌拌均匀。一定要翻拌，防止蛋液消泡。
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  5.倒入不粘锅烤盘，震出气泡。
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  6.入烤箱中层，上火180度，下火200度，30分钟。

小窍门&温馨提示