琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。
果冻
糖炒栗子
麻花
鸡米花
素丸子
上校鸡块
麻辣花生
糯米糍
麻团
奥尔良烤翅
铜锣烧
水煮花生
