腊牛肉炖胡萝卜

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  1.牛肉切薄片，洗净。
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  2.胡萝卜洗净切丝。
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  3.蒜苗洗净切段。
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  4.热锅倒入油烧热后放入桂皮，八角，姜炒香。
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  5.放入牛肉翻炒。
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  6.加入料酒，白醋，泡椒，炒至牛肉变色。
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  7.加入一勺豆瓣酱。
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  8.加入少许盐，鸡粉，五香粉，孜然粉，炒至有香味。
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  9.加入一碗半水，煮开。
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  10.换汤锅炖半小时。
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  11.加入胡萝卜丝，煮软。
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  12.加入蒜苗，焖2分钟即可。

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