双层杂菜青椒培根焗饭

1.青椒切成小粒，杂菜用水泡一下去冰

2.培根切块

3.煮米饭放凉或者用隔夜饭，锅里加少许油加入饭和杂菜翻炒软，加入番茄酱，少许盐和鸡精调味炒匀；烤箱200℃预热十分钟；

4.盘子铺上米饭杂菜再铺上培根青椒粒现放入烤箱烤五分钟，取出再同样铺上第二层，最后撒上马苏拉里芝士放入烤箱烤20分钟到芝士表面有金黄色即可