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羊肉片热汤冷面
挥手不回头
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一个人的女人节,吃的随性些。做了个超级简单版的热汤冷面,味道很棒!
简单
煮
酸甜
十分钟
食材明细
主料
冷面
200克
羊肉片
50克
辣白菜
15克
辅料
盐
5克
糖
10克
香油
1茶匙
浓汤宝
0.5个
鸡精
1茶匙
香菜
1棵
芝麻
1茶匙
醋
2勺
辣椒面
1勺
羊肉片热汤冷面的做法步骤
1.
冷面如果没有泡半小时以上,需要煮久一些。同时烧一壶热水,倒入碗里,等待勾兑冷面汤
2.
水滚后放冷面,要不断搅拌,泡过的冷面煮3分钟左右,没泡过的冷面煮7分钟左右。冷面没有硬心为止
3.
煮好的冷面多次过水,直到面条放到水里后没有浑浊为止
4.
冷面放到滚水晾凉的汤里,同时单独起锅汤羊肉片
5.
所有调料、配菜一起倒入碗里,拌匀,开吃!
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