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情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆
kiss战女
发布
简单
煮
其他
半小时
主料
紫薯
适量
糯米粉
适量
豆沙馅
适量
紫薯琉璃汤圆的做法步骤
1.
紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。
2.
蒸10-15分钟即可。
3.
紫薯丁趁热压成泥待用,糯米粉一分为二放入2个容器中。
4.
糯米粉中缓缓加入温水揉成团。
5.
另外一份糯米粉中加入紫薯泥混合揉成团。(蒸熟的紫薯基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水)
6.
将2种面团分别裹上保鲜膜静置放5-10分钟。
7.
面团取出,搓成长条随意排放。
8.
揉在一起搓条,切成小剂子,按扁,包入豆沙馅,用手掌搓圆。
9.
确保每个小汤圆都差不多大。
10.
锅中做水,水开后下入汤圆。
11.
分类:
主食
家常菜
秋季食谱
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