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山楂甘草鸡脚
小云和小吉
徒弟仔教的
初级
卤
五香
三小时
主料
鸡脚
适量
辅料
山楂
适量
甘草
适量
姜
适量
东古豉油
适量
豉油鸡汁
适量
山楂甘草鸡脚的做法步骤
1.
把鸡脚放入冷水中煮到微沸时捞起
2.
过冷荷
3.
又把鸡脚放入冷水中煮到大沸腾时捞起
4.
用预先放入冰箱冰冻的开水
5.
把捞起的鸡脚浸入
6.
把配料混合煮汁
7.
把煮好的汁冷却
8.
汁冷却后把冻水中的鸡脚捞到汁中,完工!!😄,浸泡时间是越内越入味,放一晚更是连骨都有味!😃😃
分类:
热菜
查看全部(共8步)
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