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法式奶油霜
尖角小荷
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简单
拌
奶香
半小时
食材明细
主料
奶油
70克
无盐黄油
250克
蛋黄
3个
牛奶
30克
辅料
白糖
100克
法式奶油霜的做法步骤
1.
无盐黄油
2.
黄油切小块室温软化
3.
蛋黄、砂糖、奶油、牛奶放入小锅内、拌匀
4.
开小火,将蛋黄糊加热,一边加热一边搅拌
5.
待蛋黄糊上布满了密密的小泡,立即移至凉水中,冷却
6.
黄油用打蛋器打散
7.
打到颜色变浅,手感轻盈
8.
分次倒入蛋黄糊
9.
搅打至顺滑蓬松就0k了
10.
调出自己喜欢的颜色就可以开始裱奶油霜花了
11.
奶油霜花
分类:
烘焙
儿童
下午茶
查看全部(共11步)
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