椒油白花卷

1.冷油冷锅下入花椒粒，小火炒香，关火凉凉；

2.高粉、温水、酵母一次放入面包桶，用筷子搅拌成絮状；

3.启动面包机搅拌10分钟，盖盖发酵10-15分钟；

4.蒸锅铺上屉布；

5.面团取出来回反复揉成长条，想吃柔软的少揉一会儿，想要口感劲道一点的多揉几来回；

6.压扁，擀成薄片；

7.刷一层凉凉的花椒油；

8.撒一层盐，刷匀；

9.卷起来；

10.分成小段；

11.永筷子从中间压一道；

12.捏这两头反向扭转对齐捏实；

13.放入蒸锅；

14.温水发酵至两倍大，表面看起来湿湿滑滑；

15.开中火水开蒸15分钟，关火虚蒸3分钟。