辣炒鸡翅根

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  1.鸡翅根剁成小块儿
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  2.放在水龙头下冲十分钟，却除血水
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  3.加入生抽、料酒腌半个小时入味
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  4.捞出沥干，用厨房纸巾吸干水分，下入热油锅中炸至表面金黄捞出控油
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  5.青、红辣椒切成小圈，姜蒜切末
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  6.锅内留底油，下入姜蒜末小火煸香
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  7.再下入青、红辣椒炒至断生
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  8.半炸好的鸡翅根倒进锅里翻炒均匀
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  9.根据各人口味加适量盐调味，即可出锅

小窍门&温馨提示