自制咸鸭蛋

• 
  1.把鸭蛋洗干净后放盆子里晾干备用。
• 
  2.取一饭碗倒进半碗白酒。拿个鸭蛋放白酒里滚一下。
• 
  3.拿起放手心里，洒上盐，整个鸭蛋裹满盐后放保鲜袋里。
• 
  4.全部鸭蛋裹上盐后，把袋口扎好密封，放在阴凉的地方，大约30天左右就可以吃了。
• 
  5.腌好的鸭蛋最喜欢拿来蒸肉饼吃。非常鲜香。
• 
  6.象上面那盘，就是自己还没等鸭蛋腌好，就迫不急待拿了一个来蒸肉饼了。蛋黄都还没完全成形。但一样很好吃。

小窍门&温馨提示