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咖喱鸡排饭
尖角小荷
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简单
煮
咖喱
一小时
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
土豆
1个
西红柿
1个
玉米粒
100克
辅料
咖喱粉
1勺
生粉
2勺
鸡蛋
1个
蚝油
2勺
面包糠
100克
鸡精
1勺
盐
2勺
黑胡椒粉
2勺
咖啡鸡排饭的做法步骤
1.
鸡胸肉从中间剖开,划十字花纹
2.
加入生粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、蚝油1勺
3.
抓匀腌制一下
4.
土豆削皮切丁、西红柿切小块、玉米粒备用
5.
把土豆丁、玉米粒用开水煮熟捞出
6.
备用
7.
腌好的鸡肉裹一层蛋液
8.
再裹一层面包糠
9.
放入油锅小火两面煎黄盛出
10.
炒锅留底油,倒入西红柿块炒一下
11.
接着倒入土豆丁、玉米粒炒一下
12.
加入少许开水
13.
加入1勺咖喱粉
14.
1勺盐
15.
1勺黑胡椒粉
16.
煮沸,倒入少许水淀粉勾芡,加入1勺鸡精提鲜,关火
17.
蒸熟的米饭盛入碗中用勺子压实
18.
倒扣入盘中
19.
盛入咖喱酱料,码上鸡排就0k了
分类:
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