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1.先把大蒜、洋葱切碎剁成沫，跟牛肉糜混合，加鸡蛋和适量面粉加适量香料
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2.将调好的牛肉糜捏成球，放入锅中，可以放少量的橄榄油，我是不放的，因为牛肉自带油，不过刚开始会有点点黏锅，不过不影响
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3.定时翻转，减少黏锅的可能性，也让牛肉球的面能煎匀
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4.在煎的时候可以将番茄剁碎（最好是提前准备）
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5.将剁碎待用的番茄末放入锅中
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6.再加入番茄酱，熬一会，但是也要定时翻牛肉球
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7.觉得差不多的时候，关火，放入芝士，用锅自身的热度融化芝士
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8.烤箱预热180，先下火180度10分钟，再上下火5分钟，
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9.出炉
菜谱
