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传说中的天使蛋糕
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初级
烘焙
甜味
一小时
主料
蛋白
6个
低筋面粉
65克
玉米淀粉
10克
辅料
朗姆酒
2至3滴
配料
细砂糖
140克
盐
1克
天使蛋糕的做法步骤
1.
蛋白6个,细砂糖140克,低筋面粉65克、玉米淀粉10克过筛,盐1克,朗姆酒。
2.
将蛋清打出鱼眼泡。
3.
加入精盐和朗姆酒。
4.
白糖分三次加入蛋清里打发。
5.
蛋清打至九分起发。
6.
筛入低粉和玉米淀粉。
7.
切拌均匀至无颗粒。
8.
倒入戚风模具。
9.
放入预热180度的烤箱里,烤制40分钟即可。
分类:
糕点
烘焙
儿童
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生日
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