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桂花糖炒彩色年糕
遗忘↘蕾拉●
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白色是水磨年糕,绿色是艾草年糕,紫色是紫薯年糕,黄色是南瓜年糕。加点桂花,妙不可言。
简单
炒
甜味
二十分钟
主料
艾草年糕
30g
水磨年糕
30g
南瓜年糕
100g
紫薯年糕
100g
辅料
花雕酒
少许
白糖
1茶匙
桂花糖
3茶匙
桂花糖炒彩色年糕的做法步骤
1.
材料备齐。
2.
年糕切小块状下锅煮至绵软捞出过凉。
3.
锅中入底油烧热。如果不怕热量高这个步骤可以选用猪油,怕的话就算了。
4.
油温较低时下年糕快速翻炒,如果油温过高,年糕一下锅就会粘锅哦。
5.
加3勺桂花糖翻炒。
6.
加入白糖。
7.
加少许花雕酒翻炒。
8.
小窍门&温馨提示
1、年糕要煮到绵软再下锅炒。
2、年糕最好低温油开始炒。
分类:
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