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香煎猪扒
ll828
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简单,快捷,又不失营养的套餐,吃饭的人少又赶时间的话,做这个最合适了。
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪扒肉
2块
辅料
料酒
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
姜丝
适量
香煎猪扒的做法步骤
1.
猪扒肉两块平铺在案板上。
2.
用拍肉锤分别把两块肉拍成大约原来的两倍大小。
3.
肉中加入少许姜丝,1小勺料酒,1小勺蚝油,少许胡椒粉,腌20分钟。
4.
在三个盘子中分别放入淀粉,蛋液,面包糠。
5.
把猪扒按淀粉-蛋液-面包糖的顺序依次裹好,放在盘子中静置十分钟。
6.
锅内加少许油。
7.
油五成热昀放入猪扒,小火煎至两面金黄即可。
8.
出锅后用吸油纸吸去猪扒表面多余的油,又脆又香的香煎猪扒就大功告成了。
9.
用猪扒,西兰花,圣女果和米饭给大妞做了月亮树套餐(我们自己命名的。^O^)。
分类:
热菜
家常菜
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