双色薯条

小丹子

双色薯条

孩子们很爱吃薯条，但到KFC吃又贵又少，还是自己炸来得经济实惠而且还健康卫生，儿子最爱沾番茄酱吃了。

主料

双色薯条的做法步骤

1.准备土豆和紫薯各一个，去皮。
2.分别切成条状。
3.烧开水，把薯条先放进去煮至水开。
4.捞出过冷水，放入冷冻室冷冻一会再拿出来炸。
5.锅中倒适量油，油温差不多时倒进去炸，中小火炸至金黄色即可。

小窍门&温馨提示

把薯条先煮过再冷冻起来是为了炸的时候快熟，不会炸到外面焦里面还不熟。

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