酱烧魔芋豆腐

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酱烧魔芋豆腐

今天做的这道酱烧魔芋豆腐，简单又美味！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！

食材明细

主料

魔芋豆腐一块

辅料

酱烧魔芋豆腐的做法步骤

1.在菜场或超市购买一块魔芋豆腐备用。
2.沥干水分后将豆腐切成大小一致的块状备用。
3.将米椒、姜、香葱切碎备用。
4.烧一锅热水。
5.将块状的魔芋豆腐倒进沸水中进行绰水。
6.在绰水过程中滴入几滴米醋去除豆腐的土味，时间约3-5分钟即可，捞出沥干水分备用。
7.在锅中倒入适量色拉油。
8.烧到七八成热倒入适量豆豉酱。
9.将豆豉酱煸炒均匀。
10.再加入配料煸炒均匀。
11.倒入魔芋豆腐。
12.将所有食材煸炒均匀。
13.加入适量五香粉，没有五香粉也可以用十三香或孜然粉代替。
14.倒入适量清水。
15.焖煮五到十分钟。
16.待汁收得差不多就可以装盘了，食用前还可以撒上一些香葱。

分类：热菜

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