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蔓越莓馍头卷
清荷荷
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蔓越莓独特的酸甜口味,又营养丰富.既是保健食品口感又佳,深受人们喜爱.蔓越莓干一般都用于西式糕点,今天我用来做中式面点--馍头.
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
260克
蔓越莓
20克
酵母
2克
奶粉
1匙
白糖
2匙
温水
120克
蔓越莓馍头卷的做法步骤
1.
准备食材待用,酵母+温水溶化.
2.
面粉+奶粉+糖拌匀.
3.
酵母水倒入面粉中搅拌.
4.
揉光滑面团,放入温暖处发酵.
5.
发酵好的面团揉光滑,1/3的面团分割成小剂.
6.
2/3的面团包入蔓越莓,擀成长方形,面上刷-层清油,切粗条.
7.
小剂擀成面片,放入蔓越莓条包好.
8.
放入铺油纸的蒸屉,再次发酵20分钟.
9.
锅中水开,蒸15分钟即好.
10.
成品.
分类:
主食
家常菜
馒头花卷
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