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花生馅喜饼
秋雁红枫
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初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
普通面粉
400克
鸡蛋
2个
花生油
60克
牛奶
80克
白糖
60克
酵母
4克
辅料
花生米
适量
白糖
适量
花生馅喜饼的做法步骤
1.
把所有材料放到面包机里。
2.
揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。
3.
发酵至二倍半至三倍即可。
4.
在面团发酵时准备花生馅,先把花生用烤箱烤熟。
5.
去皮,用擀面杖压碎,放上糖搅匀。
6.
发好的面放案上分成小块。
7.
揉圆了松弛几分钟。
8.
拿一小块擀成饼,放上馅料。
9.
收口。
10.
收口朝下按平或擀平。
11.
摆入烤盘。
12.
放入烤箱低温发酵母10到20分钟。
13.
190度15分钟即可出炉。
小窍门&温馨提示
馅料里面的糖量视自己喜欢的甜度添加。
二次发酵我是放在90度上烤了10钟,如果有时间就放在低温处慢慢发酵更好。
分类:
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