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美味西餐——芝加哥牛排(黑椒味)
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简单
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
150克/人
蒜头
两瓣/人
黄油
5克/人
COOK100黑胡椒酱粉
10克/人
辅料
洋葱
半个/人
COOK100芝加哥牛排料
5克/人
COOK100西餐香草
5克/人
芝加哥牛排的做法步骤
1.
牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,擀面杖或者刀背也可。
2.
往肉上撒盐和COOK100芝加哥牛排料,两面抹匀,腌制一两小时,剁碎蒜头和洋葱,备用
3.
热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
4.
把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用COOK100黑胡椒酱粉调味,慢慢炒匀成稠汁状,熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
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