尖椒肉丝

• 
  1.准备主料：猪瘦肉、尖椒
• 
  2.尖椒切丝
• 
  3.瘦肉切丝
• 
  4.肉丝用白胡椒粉、淀粉、料酒、酱油抓均腌制
• 
  5.热锅凉油放入肉丝
• 
  6.翻炒变白时倒入少许酱油爆香
• 
  7.添加少量的水继续翻炒，同时放入精盐（这是我炒菜的秘密哦）
• 
  8.临出锅前倒入尖椒丝，放味精调味
• 
  9.关火，点一滴香油
• 
  10.一盘简单、入味、下饭的尖椒肉丝就做得了，就着米饭，香！

小窍门&温馨提示