西红柿牛腩

1.牛腩浸泡，多次换水。

2.冷水下锅至出大量血沫。

3.准备大量热水，即刻捞出焯过的牛腩。

4.用热水冲洗尽。

5.一点油煸炒香料，葱段姜片。

6.放入牛腩炒变黄色。放入提前加热好热水的砂锅里，放点陈皮，小部分的西红柿块，先炖2小时左右，根据你买牛腩的质量，嫩则时间短点。《这步骤忘记照片》

7.西红柿泡热水去皮。

8.准备炒西红柿酱的洋葱片，蒜末。

9.加一点盐炒。

10.炒成这样。

11.放入牛腩汤里再炖片刻再蒜香味浓郁。。