芝士西葫芦焗土豆泥

桃子所

芝士西葫芦焗土豆泥

这道芝士西葫芦焗土豆泥，用到的是黄色的西葫芦，这个黄色的西葫芦叫做香蕉西葫芦，是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。
做了芝士西葫芦焗土豆泥，吃起来很是清香呢！

主料

辅料

芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤

1.准备原料；熟土豆一个、香蕉西葫芦一个、黄油25克、牛奶约100克、马苏里拉奶酪30克、食盐3克、黑胡椒粉2克；
2.将蒸熟土豆趁热碾碎，放入黄油、食盐、黑胡椒粉；
3.一点点加入牛奶，将土豆充分的研碎；
4.将土豆泥调成浓稠的糊状；
5.将香蕉西葫芦一半切圆片、一半切碎丁；
6.将西葫芦碎放入土豆泥中拌匀；
7.取一耐热容器，内壁涂上食用油，将土豆泥倒入，用勺子将土豆泥抹平整；
8.铺上西葫芦片；
9.再撒上马苏里拉奶酪，入烤箱上下火180度，烤10分钟，再将下火调至150度烤制10分钟即可。

小窍门&温馨提示

也可以用普通的西葫芦代替。

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