墨鱼干排骨汤

眉儿

墨鱼干排骨汤

朋友送了点墨鱼干，用来煲了排骨蘑菇汤，很是鲜美，可惜家里没有干的香菇，我想如果用干香菇煲出来应该会更美味的。我这个蘑菇是叫海鲜菇还是袖珍菇？还是别的什么？求答案。

主料

辅料

墨鱼干排骨汤的做法步骤

1.原材料。墨鱼干要提前一夜泡好。
2.排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。
3.炖盅内加入排骨、墨鱼干。
4.加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。
5.蘑菇焯水。
6.炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。
7.煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。

小窍门&温馨提示

1、煲的时间根据自己炖盅来定，品牌不同工作时间也不同，当然用煤气在明火上用汤煲来煲更好，可是要看着比较麻烦。

分类：汤类家常菜汤羹老人冬季食谱午餐

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