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美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕

美食如花般绽放-----玫瑰蛋糕

好久没裱花了,感觉好生疏,挤出来的玫瑰总是不满意,抹面也不够平,好希望有一天可以抹出的蛋糕胚随意装饰也不怕露丑呢。

看着打在美食上面的水印真的很不顺眼,但无奈现在随便盗图的人太多了,看着自己辛苦做的图片和文字被别人随意盗用,真的很心痛啊。

主料

如花般绽放玫瑰蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

6寸蛋糕原料:鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低粉51克糖18克(入蛋黄)糖36克(入蛋白)
烘焙:烤箱中下层120度55分钟(根据自己的烤箱决定烤制温度和时间)
抹面原料:淡奶油200克糖粉20克
法式奶油霜:黄油250克原料A(白砂糖100克牛奶30克淡奶油70克蛋黄3个)
1、蛋糕胚可以根据自己的喜好选择,我就用的普通的6寸戚风蛋糕。
2、蛋糕体的花纹可以先用牙签画在蛋糕上,再用裱花嘴点出圆点。
3、玫瑰用的是104号花嘴,我做的是6寸蛋糕,玫瑰再小一些估计更好,可以考虑换103号。
分类: 蛋糕
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