小窍门&温馨提示
6寸蛋糕原料:鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低粉51克糖18克(入蛋黄)糖36克(入蛋白)
烘焙:烤箱中下层120度55分钟(根据自己的烤箱决定烤制温度和时间)
抹面原料:淡奶油200克糖粉20克
法式奶油霜:黄油250克原料A(白砂糖100克牛奶30克淡奶油70克蛋黄3个)
1、蛋糕胚可以根据自己的喜好选择,我就用的普通的6寸戚风蛋糕。
2、蛋糕体的花纹可以先用牙签画在蛋糕上,再用裱花嘴点出圆点。
3、玫瑰用的是104号花嘴,我做的是6寸蛋糕,玫瑰再小一些估计更好,可以考虑换103号。