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陌家扣肉
jfhsdiou
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初级
蒸
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
烧肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
腐乳汁
适量
酱油
适量
盐
适量
冰糖
适量
大料
适量
味精
适量
陌家扣肉的做法步骤
1.
烧肉片薄片,码入小碗里,放姜,葱,大料,冰糖,盐,酱油,腐乳汁,上屉蒸,二十分钟出锅。挑出姜,葱,大料,登出汤汁备用。
2.
用盘子扣住碗翻个将肉扣到盘子里。
3.
起锅,放少许油放入姜,葱,大料煸炒,挑出。倒入登出的汤汁加盐味精勾芡出锅,将汤汁淋到肉上。
分类:
热菜
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