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蛋黄小饼干
小牛俊
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简单
烘焙
甜味
半小时
主料
低筋面粉
90克
蛋黄
2个
全蛋
1个
白糖
35克
蛋黄小饼干的做法步骤
1.
全有材料
2.
两个蛋黄放在无水无油盆内,打入一个全蛋
3.
打蛋器打至出现泡泡加入三分之一的白糖
4.
打至黏稠在加入三分之一的白糖
5.
打至颜色发白,提起打蛋器有低落的蛋液把最后的白糖加入
6.
打好的蛋液提前打蛋器低落的蛋液不会马上消失
7.
用筛子过滤低筋面粉
8.
用刮刀上下拌匀
9.
裱花带套在被子上,装入面糊
10.
裱花带挤个小口子,挤在烤盘上
11.
烤箱预热180度10分钟,选择140度15分钟,具体温度根据自己烤箱来定
12.
小窍门&温馨提示
非常简单,蛋液打好很关键
分类:
烘焙
饼干
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