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开洋目鱼蛋炒莴笋
花鱼儿
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
莴笋
1根
目鱼蛋
100克
开洋
30克
辅料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
开洋目鱼蛋炒莴笋的做法步骤
1.
食材:莴笋(已去皮清洗)、目鱼蛋(已抽去咸味清洗)、开洋(已泡)
2.
将已清洗好的莴笋放在案板上切开,待用。
3.
将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中,加适量的料酒。
4.
焯开2——3分钟后捞出。
5.
烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒一下。
6.
接着,合入泡好的开洋,加适量的焯目鱼蛋的汤汁。
7.
翻炒翻炒至莴笋断生。
8.
然后,合入焯好的目鱼蛋翻炒一下。
9.
最后,加适量的盐。
10.
加适量的味精。
11.
调味炒匀,即成。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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