香酥曲奇

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香酥曲奇

最近一直找好吃曲奇的配方，大家都知道曲奇饼干的热量有多么大，所以做就要做好吃的那种，今天试的这款感觉还行，比起我以前做过的配方，感觉更酥！

食材明细

主料

辅料

鸡蛋白25g
牛奶25g
糖粉90g

香酥曲奇的做法步骤

1.黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白
2.加入糖粉搅打均匀
3.加入蛋白里面搅到混合均匀
4.加入牛奶里面拌匀
5.将低筋面粉筛入到盆中
6.用刮刀拌匀，面团就做好了
7.灌进裱花筒里面
8.挤出花型
9.放进预热好的烤箱，中层，180度，15分钟左右

小窍门&温馨提示

由于烤箱的温度多少都有点偏差，所以时间只是参考，看到表面和边缘上色了就可以关火了！
没有裱花筒的，装进裱花袋里面挤也是一样的！

分类：烘焙儿童下午茶曲奇

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