蜜饯糯米饭

把含水分低并不带汁的称为果脯。传说果脯最早是明朝御膳房独家生产的，后来传入民间，距今已有300多年历史。原来用蜂蜜加工，现在都使用糖来代替蜂蜜，但习惯上仍称为蜜饯果脯。曾于1913年在巴拿马国际博览会上获奖。果脯生产采用先进的制作方法和工艺，使用高级玻璃纸或无毒聚乙烯包装，并进行严格检验。由于以高浓度的糖制成。因而各种微生物都难以在果脯中生存，产品也便于贮藏。

糯米有补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻；消渴尿多；自汗。尤其是身体虚弱多汗血虚头晕眼花产后的人食用

• 初级
• 蒸
• 酸甜
• 半小时