豌豆炒虾仁

麦子老妈

豌豆炒虾仁

青虾虾仁真的不错很有弹性，配上豌豆笋丁，真的很好吃！

主料

辅料

豌豆炒虾仁的做法步骤

1.买的青虾虾仁
2.去除泥肠处理干净
3.虾仁比较大所以在背部剖了一刀
4.加点料酒
5.加点盐
6.加点胡椒粉腌制一会
7.起油锅虾仁过油
8.盛出沥干油备用
9.豌豆焯水捞出沥干水分备用
10.笋焯水捞出沥干水分切片小丁备用
11.另起油锅
12.放入豌豆笋丁翻炒加点盐调味
13.加入滑过油的虾仁翻炒
14.最后勾薄芡起锅

小窍门&温馨提示

虾仁比较大所以我剖了一刀让它入味

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐酒席

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