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凉拌鸡丝面
珊珊167261
发布
初级
拌
微辣
二十分钟
主料
鸡胸脯肉
200G
辅料
油辣子
2勺
大蒜
3瓣
生姜
适量
香菜
1根
葱
1根
凉拌鸡丝面的做法步骤
1.
准备好食材
2.
把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透
3.
把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下
4.
把冰好的鸡肉用手撕成条
5.
碗里加入油辣椒拌均匀,然后锅里烧部分油倒在鸡丝上
6.
把水烧开.加入面条煮熟
7.
小窍门&温馨提示
1.选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味.
2.辣椒油记得盐放多些,不然就在最后一步得加入少量盐.
分类:
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