烧卖

饭饭精

对于食肉族说这个点心不错喔～

主料

烧卖的做法步骤

1.主材料（冬菇、木耳提前泡发，肉要有点肥才吃起香喔）
2.剁成馅（我懒，用了手持揽伴器。）
3.放入除生粉以外调味料抓匀入味，十分钟后再放入生粉抓匀。
4.利用虎口位挤压成压后用小匙压平表面馅料。
5.我是用这样的量包一个的。大约包了56个。
6.蒸笼刷一刷薄油，依次放入烧卖，不能放太挤，要留空间。
7.大火蒸10分钟，再打开锅盖蒸1分钟即可。（掀盖是为了蒸发蒸笼内水）
8.放凉少许即可食用，想吃吗？您也试试做吧！

小窍门&温馨提示

我没放料酒，因为这点心是讲求的是鲜，调味料太多就会夺去肉的鲜味了。

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