煎鳕鱼配冰草沙拉

海蓝澜

煎鳕鱼配冰草沙拉

一直认为，吃鳕鱼就要吃它的鲜美，佐料太多就会喧宾夺主。质量上层的鳕鱼，只需一点点盐，烹熟装盘后，再研磨一点黑胡椒点缀就可以啦。

主料

辅料

煎鳕鱼配冰草沙拉的做法步骤

1.准备优质的新侬生态鳕鱼。
2.准备新鲜的冰草。
3.将鳕鱼清洗干净。
4.分块后撒少量的盐，静置5分钟。
5.橄榄油温热，放入鳕鱼块，两面煎熟。
6.将冰草洗净，放入切片的水萝卜。
7.加一点沙拉汁拌匀装盘。
8.煎好的鳕鱼摆盘后，研磨一点黑胡椒碎即可。

小窍门&温馨提示

煎鳕鱼前，要将水分控净，避免迸溅。
冰草有咸味，沙拉汁酌情添加，吃的就是清爽的感觉。

分类：热菜家常菜海鲜儿童夏季食谱快餐午餐

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