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煎鳕鱼配冰草沙拉
海蓝澜
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一直认为,吃鳕鱼就要吃它的鲜美,佐料太多就会喧宾夺主。质量上层的鳕鱼,只需一点点盐,烹熟装盘后,再研磨一点黑胡椒点缀就可以啦。
初级
煎
原味
十分钟
食材明细
主料
鳕鱼
2块
冰草
1把
水萝卜
3个
辅料
盐
少许
黑胡椒碎
少许
沙拉汁
少许
煎鳕鱼配冰草沙拉的做法步骤
1.
准备优质的新侬生态鳕鱼。
2.
准备新鲜的冰草。
3.
将鳕鱼清洗干净。
4.
分块后撒少量的盐,静置5分钟。
5.
橄榄油温热,放入鳕鱼块,两面煎熟。
6.
将冰草洗净,放入切片的水萝卜。
7.
加一点沙拉汁拌匀装盘。
8.
煎好的鳕鱼摆盘后,研磨一点黑胡椒碎即可。
小窍门&温馨提示
煎鳕鱼前,要将水分控净,避免迸溅。
冰草有咸味,沙拉汁酌情添加,吃的就是清爽的感觉。
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