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香炒馒头——剩馒头的春天
张董语墨
发布
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
隔夜馒头
适量
辅料
黄瓜
适量
香菜
适量
腊肉
适量
鸡蛋液
适量
配料
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香炒馒头的做法步骤
1.
将隔夜馒头切成丁。
2.
黄瓜洗净切成丁;香菜切段;腊肉切片。
3.
不粘锅加油烧热,下入馒头丁煎至两面金黄盛出。
4.
锅继续烧热,下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。
5.
锅烧热,不用加油,下入腊肉炒出油。
6.
下入黄瓜丁炒断生。
7.
下入鸡蛋和馒头丁翻炒。
8.
最后下入香菜,调入一滴蚝油,撒入适量盐,鸡精调味即可。
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