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椰汁紫薯馒头
溪雅丽香
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初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
600克
椰汁
280克
紫薯
2个
辅料
酵母
2克
椰汁紫薯馒头的做法步骤
1.
紫薯蒸熟;
2.
紫薯压碎入面包机;
3.
倒入新鲜椰汁;
4.
加入面粉、酵母搅拌成絮状;
5.
入面包机揉约10分钟,揉成光滑面团;
6.
启动酸奶功能发酵至两倍大;
7.
排气后,反复多揉几个来回,分成小剂,揉圆;
8.
做好所有,入蒸锅,温水醒发;
9.
二次发酵至两倍大;
10.
中火蒸约12分钟,虚蒸3分钟;
11.
淡淡紫、清清香、丝丝甜。
分类:
主食
面食
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馒头花卷
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