羊肉水饺

橘子小厨房

羊肉水饺

羊肉营养丰富，对产后气血两虚、腹部冷痛、体虚胃寒、腰膝酸软等一切虚寒病症均有很大的裨益。

主料

辅料

羊肉水饺的做法步骤

1.面粉加入少许盐，用温水和成光滑的面团，盖湿布放一旁醒制待用。
2.主料：羊肉剁成肉糜，胡萝卜、葱、姜。
3.胡萝卜擦成丝，再用刀稍微剁几下，葱姜切末。
4.将胡萝卜、葱、姜放入羊肉中。
5.放入生抽2汤匙、料酒2汤匙。
6.放入花椒面、盐、鸡精、植物油搅拌均匀待用。
7.将醒好的面团揉成长条，切剂，擀皮，逐个包成饺子。
8.全部包好后，锅中烧水，水开后，下入饺子煮熟即可。

小窍门&温馨提示

1.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊肉。
2.面粉中加入少许盐或蛋清可以让饺子皮不沾，不破。

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