羊肉水饺

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  1.面粉加入少许盐，用温水和成光滑的面团，盖湿布放一旁醒制待用。
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  2.主料：羊肉剁成肉糜，胡萝卜、葱、姜。
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  3.胡萝卜擦成丝，再用刀稍微剁几下，葱姜切末。
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  4.将胡萝卜、葱、姜放入羊肉中。
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  5.放入生抽2汤匙、料酒2汤匙。
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  6.放入花椒面、盐、鸡精、植物油搅拌均匀待用。
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  7.将醒好的面团揉成长条，切剂，擀皮，逐个包成饺子。
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  8.全部包好后，锅中烧水，水开后，下入饺子煮熟即可。

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