兰花豆腐干

彼得君

兰花豆腐干

主料

香干4个

兰花豆腐干的做法步骤

1.香干切成兰花状
2.穿好牙签，防止在炸的过程中碎掉
3.开始油炸，油温控制在5成左右
4.炸好成型的样子，外表脆脆的
5.放入冷水中浸泡，也可以直接放在冷的卤汁里，目的是为了让它回软
6.放大料煮，开至转中小火继续煮，此时可以拔掉牙签了
7.浸泡一个晚上后，装盘。

分类：热菜家常菜

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