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豆沙奶香排包
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中级
烤
奶香
三小时
主料
面粉
370克
牛奶
80克
黄油
40克
水
70克
鸡蛋
一枚
辅料
盐
4克
白糖
70克
酵母
8克
豆沙奶香排包的做法步骤
1.
将所有液体混合,搅拌均匀,在倒入分类拌匀,揉至面筋扩展,加入黄油继续揉
2.
揉至面能拉出很薄的薄膜
3.
揉圆放入盆中,放到温暖处发酵
4.
发酵至原来的两倍大,按压排气,分成十一等分,擀长,抹上豆沙,卷起
5.
放到烤盘上进行二次发酵
6.
发好的样子
7.
烤箱预热180度上下火15分钟(我的烤箱比较热,一般都要20分钟的)看便面上色够了,加盖锡纸,快烤好的时候表面刷上蛋液
8.
分类:
烘焙
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面包
早餐
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