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爽脆什锦
yujianping89
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这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
沙葛
1个
胡萝卜
1个
青椒
3个
辅料
蒜
1个
料酒
5ML
油膏
10ML
盐
5G
爽脆什锦的做法步骤
1.
准备材料:沙葛,胡萝卜,青椒,蒜。
2.
将沙葛,胡萝卜,青椒,蒜都切成片。
3.
锅里加油放入蒜煸香后加入青椒,胡萝卜。
4.
加入胡萝卜,沙葛,继续翻炒。
5.
加入适量的料酒。
6.
加入油膏。
7.
翻炒片刻,加入少许盐就可以起锅了。
小窍门&温馨提示
沙葛本事是比较脆的,所有要最后放进去,不然就不爽脆了。
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